АргоМаг "ЗДРАВствуйте!"

Интернет-магазин продукции "Арго"

Недостаток кальция

Почему важно обеспечить достаточное поступление в организм кальция? Кальций - химический элемент, содержание которого в организме очень велико. Около 99% кальция находится в составе костей и зубов, и лишь 1% его циркулирует в крови и принимает участие в различных метаболических процессах организма.
Основная функция кальция в организме - связывание фосфора для построения и поддержания костной ткани. Он также необходим для: нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, передачи нервных импульсов, роста мускулов и их нормальной активности. Кальций помогает усваивать железо, активизирует многие ферменты, участвует в регулировании проницаемости клеточных мембран, определяет буферные свойства крови.

Усвоение кальция пищи происходит в двенадцатиперстной кишке при кислом рН, но лишь 20 - 30% усвоенного кальция попадает в кровоток. Из организма кальций выводится ежедневно с мочой (100 - 200 мг), калом (125 - 180 мг) и потом. Нормальный метаболизм кальция в организме возможен в присутствии магния, фосфора, витаминов А, С, D. В противном случае кальций не усваивается, переходит в нерастворимую форму и накапливается в мягких тканях и суставах, вызывая различные заболевания.
Согласно рекомендациям медицинских специалистов, ежедневно следует потреблять 800-1000 мг кальция, а в период беременности и лактации - 1200 мг. С возрастом скорость усвоения кальция организмом падает, поэтому его необходимо потреблять в больших количествах. Но при этом необходимо увеличить и поступление магния в организм, так как при его дефиците наступает гиперкальциемия - накопление кальция в мускулах, сердце, а также в почках в виде почечных камней. Кровь при гиперкальциемии теряет способность к нормальной коагуляции. Гиперкальциемия возникает также при избыточном поступлении с кальцием витамина D. Кроме того, стресс и иммобилизация уменьшают способность усваивать кальций из желудочно-кишечного тракта. На усвояемость кальция влияют какао, соевые бобы и пища с высоким содержанием фосфатов, в том числе и газированные напитки. Белок, входящий в рацион питания, также влияет на усвояемость кальция. При низкобелковом рационе усваивается всего около 5% кальция. Кофе увеличивает выделение кальция почками.

Недостаток кальция в организме приводит к хрупкости костей и зубов, спазматическим явлениям, нервным расстройствам, сердечнососудистым и гинекологическим заболеваниям, а также вызывает геморрагии (кровотечения) и мн. др. Особенно опасен дефицит кальция для развивающегося детского организма. Поэтому необходимо регулярное поступление этого химического элемента в организм в требуемых количествах.

При недостатке кальция в пище может развиться остеопороз (разрежение костной ткани и как следствие - повышенная хрупкость и ломкость костей). Остеопорозом страдает каждый пятый россиянин, с чем связано около 1 млн переломов в год. Частота заболевания остеопоро-зом заметно увеличивается у людей старше 35 лет. Больше ему подвержены женщины. С остеопорозом часто связывают различные травмы опорно-двигательного аппарата.

Кальций важен не только и не столько для наших костей, зубов и ногтей; он играет решающую роль в лечении большого количества заболеваний в столь различных областях, как акушерство, кардиология и онкология.

Функции кальция в организме:

  • пластические и структурные, поскольку он входит и состав основного минерального компонента костной ткани оксиапатита, микрокристаллы которого образуют жесткую структуру костной ткани;
  • придает стабильность клеточным мембранам, образуя связи между отрицательно заряженными группами фосфолипидов, структурных белков и гликопротеидов;
  • принимает участие в осуществлении межклеточных связей, обеспечивающих слипание клеток при тканеобразовании (процесс адгезии);
  • необходим для нормальной возбудимости нервной ткани и сократимости мышечных волокон; является активатором ряда ферментов и гормонов, важнейшим компонентом системы свертывания крови;
  • участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, оказывает действие, противоположное натрию;
  • оказывает антистрессовый эффект;
  • способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, проявляет антиоксидантное действие;
  • обладает антиаллергическим действием;
  • дефицит кальция может провоцировать развитие гипертонических кризов, токсикозов беременности, способствовать повышению уровня холестерина в крови.

Среди всех факторов, обеспечивающих прочность скелета, центральное место занимает соотношение кальция и магния. Когда количество магния в крови падает, почки восстанавливают равновесие, удерживая меньше кальция. Когда концентрация магния возрастает, почки выводят из организма больше кальция. Баланс кальция и магния - это залог прочности наших костей.

Характер потребляемой нами пищи также определяет степень разрушения костной ткани. В этом отношении типовое меню россиян едва ли могло бы быть хуже, чем оно есть. Диета, богатая сахарами, зернопродуктами и другими углеводами, ослабляет кости. Например, когда группе женщин в возрасте от 19 до 21 года начали давать пищу, более богатую углеводами, у всех из них было отмечено снижение плотности костей. Почему? Сахар закисляет кровь, вызывая выведение кальция из организма.

Фосфор, содержащийся в зернопродуктах и прохладительных напитках, также связывает и выводит дополнительное количество этого минерала. Именно высокое содержание молочного сахара (лактозы) объясняет, почему молоко не столь идеально в качестве источника кальция, как сыр (в котором вся лактоза подверглась ферментативному расщеплению, т. е. сброжена).

Помимо костей, кальций необходим и другим органам. В качестве лечебного питательного вещества он привлек к себе весьма значительное внимание ученых.

Осложнения беременности

У женщин ежедневный прием 1200 мг. кальция снижает количество случаев преждевременных и спонтанных родов и рождения недоношенных детей.

Рак

Добавки кальция могут предохранять от рака эндометрия, поджелудочной железы и толстой кишки. Ежедневный прием 1250 мг карбоната кальция снижает пролиферацию клеток эпителия толстой кишки. Еще в одном исследовании, в котором участвовали 1900 мужчин, обнаружено, что прием 1200 мг добавки кальция снижал число случаев рака толстой кишки на 75%.

Бессонница

Как и магний, кальций довольно эффективен в качестве снотворного. Его прием на ночь может обеспечивать лучший ночной сон. Почему вместе с кальцием и магнием обязательно необходимо потреблять витамин D? Исследователи возвели его в ранг витамина после того, как обнаружили, что он предотвращает рахит - ненормальный рост скелета у детей.

Однако мы лишь недавно узнали, что это питательное вещество, которое в организме превращается в свою активную форму -витамин D3, в действительности является гормоном. Витамин D3 не только повышает способность желудочно-кишечного тракта к усвоению кальция, но и мобилизует минеральные вещества в других структурах организма и направляет их в кости. От этого витамина-гормона также зависит, насколько хорошо мы утилизируем магний, цинк, железо и другие минералы, равно как и то, насколько мы восприимчивы к кожным заболеваниям, болезням сердца и раку.

Витамин D направляет в кровь кальций и фосфор, являющиеся главными составляющими костей, мышц и нервной ткани.

Вернуться в раздел "Статьи"